Quand on parle de Strasbourg, on pense tout de suite au pain d’épice, au kougelhopf mais surtout à la célèbre tarte flambée: la flammekueche. Cette tarte spéciale est une recette traditionnelle alsacienne composée d’une fine pâte, de crème fraîche, de lardons et de rondelles d’oignons. Avouez-le, après cette brève description vous en avez l’eau à la bouche. De ce fait et anticipant vos futures recherches, nous vous avons référencé le top 3 des meilleurs restaurants de tartes flambées.
1ère place : La BinChstub
Source: https://pokaa.fr/2018/10/29/binchstub-broglie-ladresse-pour-redecouvrir-la-tarte-flambee-loin-des-touristes/
Avec deux sites distincts, les restaurants proposent un style convivial et une bonne ambiance qui vous feront passer à coup sûr une bonne soirée. Que ce soit sur place où à emporter, spécialisés dans la cuisine du terroir alsacien, ces lieux vous proposeront des plats savoureux à vous ravir les papilles.
L’accueil chaleureux et le cadre vous feront passer un agréable moment entre amis ou en famille. Les tartes flambées se déclinent sous plusieurs saveurs. En effet on retrouve la recette traditionnelle mais pour les amateurs de sucré/salé (bien que l’on ne vous comprenne pas forcément) vous pouvez vous laissez tenter par la flammekueches chèvre, thym et miel.
Enfin pour les gourmands, vous ne pouvez pas passer à côté des tartes flambées sucrées, nous vous conseillons de vous laisser tenter par la douceur de celle à la poire et au chocolat ou encore celle à la banane et au Toblerone.
Source: pokaa.fr
Les deux restaurants vous accueillent jusqu’à 1 heure du matin, début ou fin de soirée c’est à vous de choisir.De plus, les boissons, notamment les bières et vins proposés, vous montrent bien que vous êtes totalement en Alsace.
En ce qui concerne les prix, ils sont assez abordables au vu du cadre et de la qualité des produits (entre 9,50 € et 12, 50 € pour les tartes flambées).
Adresse n°1: 28 impasse de l’Ecrevisse accessible par le tram A ou D, arrêt Homme de Fer
Adresse n°2: 6 rue du Tonnelet Rouge accessible par le tram A ou D , arrêt Langstross Grand’Rue
2ème place : La Fignette
Source: https://www.tripadvisor.fr/
Le restaurant la Fignette aura le plaisir de vous accueillir pour vos déjeuners et/ou dîners. Restaurant au cœur du centre historique de Strasbourg, La Fignette est un endroit incontournable pour déguster une bonne tarte flambée et profiter des décors majestueux que la ville de Strasbourg vous offre.
En ce qui concerne la carte, comme un peu partout, cette enseigne propose des tartes flambées traditionnelles, sucrées, et même végétariennes. Néanmoins, plusieurs choses la distinguent. En effet, le menu du jour est très varié, vous pourrez aussi bien vous laissez tenter par un faux-filet de bœuf que par une blanquette de poisson.
De plus, pour les gourmands ou amateurs de découvertes, il est possible de diviser la tarte flambée en 2 afin de pouvoir goûter plusieurs saveurs comme par exemple une tarte flambée mi roquette parmesan mi munster. Enfin, La Fignette est aussi idéale si vous êtes en famille. Il n’y a pas de menus imposés pour les enfants, en effet , il peut choisir ce qu’il veut sur la carte (parfait pour lui donner le sentiment d’être grand!), et les tarifs sont divisés par deux.
Source: https://confrerieduveritableflammekueche.fr/membre/la-fignette-strasbourg/
Au niveau des prix en général, la fourchette est très abordable, surtout lorsque l’on sait que les produits sont frais et locaux. Il faut donc compter entre 9,20 € et 13,50 € pour manger une bonne tarte flambée.
Adresse: Rue de la Vignette accessible par le tram A ou D, arrêt Langstross Grand’Rue
3ème place : Le Tigre
Source: https://pokaa.fr/
Le Tigre est une enseigne, comme son nom l’indique, qui a du caractère! Avec deux sites différents, Le Petit Tigre et Le Grand Tigre méritent bien leur réputation. En effet, Le Tigre est une restaurant qui a l’honneur de faire partie de la confrérie de la Tarte Flambée, c’est-à-dire un site qui se veut l‘ambassadeur d‘une spécialité gastronomique alsacienne fort ancienne telle que la tarte flambée. De ce fait, cela montre la qualité des produits et des prestations de cette fabuleuse enseigne.
Cet endroit sympathique et plein de charme est une bonne adresse pour manger une tarte flambée et boire de la bonne bière. En effet, dans cette brasserie, vous trouverez votre bonheur: bière, tartes flambées, plateau de charcuterie, ambiance brasserie de film… Quoi de mieux pour une soirée entre amis ou en famille!
Par ailleurs, ici, la qualité des produits est primordiale. Ici, c’est comme à la maison, on vous sert un apéro chaleureux mais en mieux, tout est déjà parfaitement préparé !
Source: https://www.miss-elka.fr/2018/12/21/tigre-brasserie-restaurant-strasbourg/
Les prix sont plus que raisonnables pour le service et la nourriture (entre 7,90 € et 11 € pour les tartes flambées et 14 € le plateau de charcuterie).
Adresse n°1: 5 Rue du Faubourg-National accessible par le tram A et D ; arrêt Gare centrale
Adresse n°2: Imp. des Jardiniers, accessible par le tram A et D ; arrêt Ancienne Synagogue
Après avoir lu cet article, si vous n’avez pas trouvez votre bonheur ou que vous ne savez toujours pas où aller manger les meilleures tartes flambées à Strasbourg, nous ne pouvons plus rien faire ! Trêve de plaisanterie, nous espérons que cet article vous aura fait voyager et donné l’envie de connaître et goûter cette spécialité alsacienne !
Article rédigé par Leila Mence, rédactrice pour le Strassbuch
Source photo de mise en page: https://rutsch.eu/strasbourg-alentours/les-tops/tarte-flambee-strasbourg/
